Lison Classico DOCG 2023

D.O.C.G. Lison Classico je označení pro některá nejkvalitnější vína vyrobená v malé oblasti metropolitního města Benátek. Odrůda fruilano vyniká vůní s elegantními citrusovými tóny a bílými květy

287,00 

24 in stock

Description

Znáte vína z odrůdy bílých hroznů Fruilano ? NE?
 
D.O.C.G. Lison Classico je označení pro některá vína vyrobená v malé oblasti metropolitního města Benátek. Vinařství Corte Bacaro se sídlem v Summaga di Portogruaro je součástí Consorzio Vini Venezia, které propaguje a chrání apelace D.O.C. Benátky, D.O.C. Lison-Pramaggiore, D.O.C. Piave a D.O.C.G. Lison.

Vinifikace

začíná přísným výběrem těch nejlepších hroznů Fruilano. Následně jsou hrozny jemně lisovány, tak aby se zabranilo oxidaci. Následně probíhá flotace – zaměřená na eliminaci nečistot – a skladování v ocelových tancích s řízenou teplotou s přídavkem vybraných kvasinek, které umožňují alkoholové kvašení.

Tato fáze trvá tři týdny při stálé teplotě mezi 14 a 15 °C. Nakonec se víno zraje v kontaktu s ušlechtilými kaly. Častá batonáž dává vínu bohatější aroma a intenzitu v chuti na patře, Typické vlastnosti klasického Lison D.O.C.G. z oblasti Portogruaro.

Po dosažení optimálního stavu zralosti se víno filtruje a lahvuje. Po minimálně dvou měsících nalahvuje

 

Barva: světle slámově žlutá

Buket: elegantní citrusové tóny a bílý květy

Chuť: dobré tělo, struktura, hřejivé na patře, dlouhý a vytrvalý závěr

Vinařství Corte Baccaro, Veneto

Apelace: DOCG

Alkohol: 13 %

Ročník: 2023

Odrůdy: 100 % friulano

Toto víno se skvěle hodí k rybám a mořským plodům a zejména korýšům.

Doporučená teplota podávání: 10-12°C

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Lison Classico DOCG 2023”

Your email address will not be published. Required fields are marked *