Description
Cirgá je exceletní červené cuvée víno vyrobené z odrůd barbera, pinot nero, croatina.
Grand reserva, která se ve vinařství vyrábí již od roku 1986.
Barbera, které vyniká jemnou strukturou a rozpoznatelnou masitostí, jasné rubínové tóny, atraktivní v ostrosti vůní, s překvapivou schopností vyprávět příběh o půdě ve které se pěstuje.
Vinařství Le Fracce z Lombardie pěstuje odrůdu hroznů Barbera na 5 ha vinicích v okolí městečka Mairano di Casteggio.
Vyrábí se z hroznů z jediné vinice, která se rozprostírá přes kopec přezdívaný “Cirgà”.
Víno se silným aromatickým buketem, s výraznou a vyváženou chutí.
Dopřejte si toto excelentní červené víno.
Vinifikace
Hrozny se sklízejí ručně v různých časech dle potřebné zralosti.
Hrozny jsou vinifikovány odděleně. Fermentace se macerací slupky trvá 7 až 15 dní v závislosti na odrůdě hroznů při maximální teplota 28 °C.
Nejprve 3 odrůdy hroznů zrají odděleně v nerezových kádích. Po roce jsou vloženy a zrají v nerezových tancích při udržované teplotě 15 °C po dobu 3 let.
Barva:
intenzívní rubínově červená
Buket:
Velmi osobní, pronikavá, s výrazným květinovým tónem fialky
Chut
Plné, vyvážené ve všech složkách, s dlouhou a příjemnou perzistencí a silným charakterem.
Charakteristika:
Vinařství Le Fracce, Lombardie
Apelace: DOC
Ročník: 2018
Alkohol: 15 %
Odrůdy: Barbera 50%, Croatina 25%, Pinot Nero 25%.
Teplota podávání: 12-15 C
Doporučené párování k hlavním chodům doplněným slanými omáčkami, k pečenému bílýmu a červenýmu masy, středně zralými sýry.
Reviews
There are no reviews yet.