Description
Toto víno bylo navrženo a vyrobeno s cílem spojit dvě z nejznámějších odrůd regionu Etna DOC a to Carricante a Cataratto.
Víno vyrobené metodou kvašení pied de cuvee s použitím přirozeně zkvašených hroznů bez přidaných kvasinek.
Spontánní ferementace a víno zrálo 12 měsíců v ocelových tancích.
Barva: zlatá
Vůně : oranžové květy, ginestra etnea a jablko.
Chut: výraznější kyselinka, střední tělo, na patře chutná po sicilských pomerančích. .
Vychutnejte si originální nefiltrované cuvee s minimem přidaných siřičitanů, které ochutnáte jen na Sicilii.
Vinařství Cantina Malopasso, Sicilie
Apelace: DOC
Alkohol: 12 %
Odrůda: Carricante (70 %), Cataratto a původní starobylé odrůdy (Grecanico dorato, Minnella bianca, Zu Matteo, Inzolia)
Ročník: 2021
Objem: 0,75 l
Kyselinky: 5,8 g
Název vinice: C.da Pietralunga
Půda: sypká, vulkanického původu
Doporučujeme párovat s pokrmy jako smažená a zeleninová jídla a pokrmy s rajčatovou omáčkou.
Teplota podávání: 16 C
Vhodné víno pro vegany a konzumenty se sníženou snášenlivostí siřičitanů
Reviews
There are no reviews yet.