Description
V italském regionu Benátsko v okolí města Portogruaro se nachází ideální terroir pro pěstování mezinárodně populární odrůdy chardonnay.
Výsledkem je vysoce kvalitní perlivé víno, které věrně odráží výrobní principy vinařské tradice tohoto regionu .
Vinifikace začíná v ocelových tancích při kontrolované teplotě a s přídavkem vybraných kvasinek.Po přečerpávání víno zraje na ušlechtilých kalech po dobu 3 – 6 měsíců. Následně pak probíhá přirozené druhotné kvašení v tancích s vybranými kvasinkami po dobu 25 dnů.
Barva: matná slámově žlutá se zelenkavými odstíny
Buket: Tóny tropické ovoce jako je ananas, banány a také jablika odrůdy Golden delicious, broskve, která přechází do květinových tónů akácie
Vinařství Corte Baccaro, Veneto
Apelace: IGP
Alkohol: 11-12 %
Odrůdy: chardonnay
Vynikající k uzeným masům a uzeninám, grilovanému masu a středně zralým sýrům.
Teplota podávání: 12 – 14 C
Reviews
There are no reviews yet.