Lison Classico DOCG

Description

Vinifikace

začíná přísným výběrem těch nejlepších hroznů Fruilano. Následně jsou hrozny jemně lisovány, tak aby se zabranilo oxidaci. Následně probíhá flotace – zaměřená na eliminaci nečistot – a skladování v ocelových tancích s řízenou teplotou s přídavkem vybraných kvasinek, které umožňují alkoholové kvašení.

Tato fáze trvá tři týdny při stálé teplotě mezi 14 a 15 °C. Nakonec se víno zraje v kontaktu s ušlechtilými kaly. Častá batonáž dává vínu bohatější aroma a intenzitu v chuti na patře, Typické vlastnosti klasického Lison D.O.C.G. z oblasti Portogruaro.

Po dosažení optimálního stavu zralosti se víno filtruje a lahvuje. Po minimálně dvou měsících nalahvuje

Barva: světle slámově žlutá

Buket: elegantní citrusové tóny a bílý květy

Vinařství Corte Baccaro, Veneto

Apelace: DOCG

Alkohol: 13 %

Ročník: 2022

Odrůdy: 100 % tai (friulano)

Toto víno se skvěle hodí k rybám a mořským plodům a zejména korýšům.

Doporučená teplota podávání: 10-12°C