De Stefani, Prosecco Rosé 0.15 Brut
Kód: 1136
Související produkty
Detailní popis produktu
Prosecco Rosé od mistrů Prosecca, které vyniká jemným a přetrvávajícím perlením.
Vyrábí se inovativní metodou vinifikace, při které se mošt nejprve ochladí na 0 °C a následně prochází fermentací při 15 °C. Tento proces umožňuje vínu zachovat a podtrhnout vzácné aroma hrušky, jahod, malin a fialky.
Barva: světle lososová
Buket: intenzivní ovocné tóny hrušky, jahody, maliny a fialky
Chuť:lehká, svěží, harmonická
Vinařství De Stefani, Veneto
Apelace: DOC
Odrůda: Glera
Barva: světle lososová
Alkohol: 11,5 %
Sklizeň: ruční, v období 10. září – 10. října
Objem: 0,75 l
Zbytkový cukr: 10 g/l
Teplota podávání: 5 – 6 °C
Je vhodné pro každou příležitost. Skvěle se hodí jako aperitiv, k předkrmům, rybím pokrmům a grilovaným krevetám či langustám.
Toto Prosecco získalo 91 bodů od Jamese Sucklinga, 94 bodů od Lucy Maroni a 90 bodů od Antonia Galloni-Vinous.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Rodina De Stefani pochází z Refrontolo, malé vesnice v Benátsku, jak je uvedeno v oficiálních dokumentech z roku 1624. Na těchto kopcích, v oblasti Conegliano Valdobbiadene, která je zapsaná na seznamu světového dědictví UNESCO, v roce 1866 zakladatel Valeriano De Stefani identifikoval jedinečný terroir pro výrobu vynikajících vín. Jeho syn Valeriano, druhá generace, inspirovaný pečlivou manželkou Angelinou, zahájil tradici, kterou De Stefanis vždy dodržovali: naprostá oddanost kvalitě bez kompromisů. Třetí generace, Tiziano, po absolvování studia enologie a vinařství v roce 1958 na prestižní vinařské škole v Conegliano, začal vyrábět červená a bílá vína také v oblasti Piave Valley, nedaleko Benátek. Tato oblast mezi Jaderským mořem a Dolomity má půdu složenou z "caranto" – směsi bílé hlíny a minerálů. Zde, ve Fossalta di Piave, se nachází sídlo a sklepy vinařství. Dnes čtvrtá generace, Alessandro De Stefani, spolu s manželkou Chiara a syny Marcem a Paolem, vyrábí vína, která získávají vysoká hodnocení od nejdůležitějších světových průvodců, a to podle principů organického a biodynamického zemědělství, z velmi hustě vysazených starých vinic, zaměřujících se na původní odrůdy.