Prosecco, které vás oslní svým jemným a přetrvávajícím perlením. Ocení jej především milovníci sladších šumivých vín. Je ideální jako aperitiv, ke studeným i teplým předkrmům, k rybě či mořským plodům.
Perlivé víno vyrobené metodou ancestrale kdy víno leží na kvasničních kalech a fermentuje delší dobu než je obvyklé pouze v láhvi. Vinař pak ponechává přírodní kvasnice v láhvi.