397 Kč –15 %

Corte Bacaro Vinegia I.G.P. Trevenezie

Kód: 766
397 Kč –15 % 337 Kč
Akce Limitovaná edice
Ochutnali jste někdy víno vyrobené v amfoře ? Detailní informace
Značka: Corte Bacaro
Skladem

Garance kvality
Garance kvality
v celé široké nabídce vín.
Odborní someliéři
Odborní someliéři
vám poradí s výběrem, volejte 722 625 625.
Rodinné vinařství
Rodinné vinařství
kde se snoubí tradice s kvalitou.
Rychlé doručení
Rychlé doručení
vína až k vám domů.

Detailní popis produktu

Ochutnali jste někdy víno vyrobené v amfoře ?

Amforová vína jsou vina, která se vyrábí v terakotové nádobě určené k vinifikaci. Hrozny jsou podrobeny maceraci na slupce a stávají se základním prvkem pro konečný produkt.

Proces vinifikace začíná ruční sklizní a pokračuje macerací uvnitř terakotových amfor na víno.

Jakmile skončí alkoholové kvašení, výlisky se jemně rozdrtí a víno se vloží zpět do terakotové amfory, kde zraje po dobu šesti měsíců \n \nBěhem tohoto období se kaly vmíchají zpět do vína (batonnage) dvakrát týdně, aby se zabránilo oxidaci a dodali vínu plnost chuťi na patře.

Barva: slámově žlutá

Buket: Ve vůni dobře vyvážené, plné, zralé ovoce s tóny pepře a listů šalvěje. 

Chuť: Na patře hřejivé, v chuti dobře strukturované, svěží minerální tóny, které doprovázejí dlouhý závěr v dochuti.

 

Vinařství Corte Baccaro, Veneto

Apelace: IGP

Alkohol: 13 %

Ročník: 2021

Odrůdy: friulano, chardonnay 

Vynikající k rybě, drůběžimu masu a vyzrálým sýrům.

Teplota podávání: 12 - 14 C

Oceněné víno "Nejlepší sommelier světa 2007" pan Andreas Larsson udělil  tomuto vzrušujícímu vínu hodnocení 92 ze 100 bodů.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Představujeme vinařství Corte Bacaro

Corte Bacaro je rodinné vinařství založené v roce 2009 v Summaga di Portogruaro u Benátek. Jako každé benátské vinařství ztělesňuje kouzlo zemědělské rodinné tradice Benátska. Vinařství navazuje na tradici společnosti, kterou založil pradědeček v roce 1950, která si zakládá na kvalitě, surovinách a inovaci.

Vína sbírají ocenění v renomovaném benátském sektoru výrobců vína. Corte Bacaro je životním příběhem Sergia Bellia a jeho syna Mirko, který vytvořili a zdokonalil značku pro symbol kvality a vášně výroby vína.

DSC7197

Statek Corte Bacaro se nachází v benátském vnitrozemí ve velké nivě, která vede k moři, v městečku Portogruaro, ve vinařské oblasti Venezia DOC a Lison Pramaggiore DOC, kde vzniká víno Lison DOCG.

Všechny naše půdy mají optimální sluneční expozici, vhodné složení a strukturu, která se vyznačuje tím, že plodí houževnaté původní i nově vyšlechtěné odrůdy hroznů vinné révy.

DSC_1077 

Vinařství produkuje také známé a populární odrůdy, které se hojně pěstují v regionu Veneto jako jsou:

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Refosco, Merlot a odrůdy bílých hroznů jako Chardonnay, Pinot Grigio DOC, a typické regionální Tocai Friulano.

Ve vinařství najdete kvalitní šumivá vína včetně prosecco DOC a oblíbené frizzante.

Oceněný "Nejlepší sommelier světa 2007" pan Andreas Larsson udělil vzrušujícímu vínu Corte Bacaro Vinegia hodnocení 92 ze 100 bodů.

 MG_3660
 

Oranžová vína a amforovaná vína jsou dva konkrétní typy výroby vína, na které se ve vinařství zaměřili:

obě pocházejí z vinařských postupů starověké tradice, kterou v Corte Bacaro znovu objevili, a zdokonalili je pomocí nejpokročilejších dostupných poznatků.

Oranžová vína jsou vyráběna z bílých hroznů a vinifikována v červených hroznech.

IMG-20210724-WA0002

Vína v amfoře zrají v terakotových nádobách: hrozny se nechají kvasit v amfoře uložené do půdy. Hrozny jsou podrobeny maceraci na slupce a stávájí se základním prvkem pro  konečný produkt. 

37896543_951185211734828_5573042614308962304_n

Sledujte nás na našem Instagramu

Rádi bychom Vám popřáli Šťastné a Veselé Vánoce 2024, plné štěsí, smíchu, lásky, pohody a klidu. Děkujeme za Vaši přízeň a...
Prodloužili jsme vánoční AKCI🤩 tak ji nezapomeňte využít, objednávat můžete do 18.12. 👉https://www.vinozazitky.cz/akce/...
Vánoční skvostné balíčky Hledáte Vhodný vánoční dárek pro vínomilce?🍾 Už nehledejte. Zabalili jsme luxusní balíčky...
Vánoční skvostné balíčky Hledáte Vhodný vánoční dárek pro vínomilce?🍾 Už nehledejte. Zabalili jsme luxusní balíčky...
Vánoční balíček Art and Wine Hledáte vhodný vánoční dárek pro vínomilce?🍾 Už nehledejte. Luxusní balíček italských vín ve...
Přijďte ochutnat Skvostný svařák do Karlína🥂 👉kde: Karlínské náměstí, Praha 👉kdy: 8. 12. 2024 od 12 hod Tentokrát můžete...
BLACK FRIDAY U SKVOSTNÁ VÍNA🖤 Největší slevy v roce🤩 Platí POUZE do 6.12. nebo do vyprodání zásob 👉 KOUPIT:...
BLACK FRIDAY U SKVOSTNÁ VÍNA🖤 Největší slevy v roce🤩 Platí POUZE do 6.12. nebo do vyprodání zásob 👉 KOUPIT:...