Description
Víno, které může směle konkurovat Supertoskánským a při tom je vyrobené v Umbrii.
Jedná se o znamenité červené silné víno, které je vyrobené z výtečného mixu oblíbených odrůd hroznů Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot.
Pokud chcete potěšit někoho blízkého nebo rovnou znalce vína, zvolte Spirito della Vite.
Fermentace probíhá v nerezových tancích při kontrolované teplotě, s dobou macerace na slupkách po dobu 25 dní.
Toto rezervní víno zrálo 2 roky ve francouzských dubových sudech a 12 měsíců pak v láhvi.
Ve vinařství Tenuta Baldo se o něm říká, že když si nalijete toto víno do sklenice, je to jako byste si nalili celý vesmír.
Jeho tvůrci v něm totiž zachytili koncept duality, který prostupuje celý náš vesmír a jeho elementy jako jsou duch a život, energie a hmota, světlo a tma.
Barva: Intenzivní rubínově červená s granátovými odlesky
Buket: Komplexní a jemná vůně s tóny černých třešní, zralých bobulí, sladkého koření a náznaky hořkého kakaa, tabáku a čerstvě mleté kávy
Chuť: Plná, kořenité s dobrou strukturou, husté a vyzrálé třísloviny, dobře integrované s tělem vína, které doprovází harmonický, hluboký a velmi perzistentní závěr.
Charakteristika:
Vinařství Tenuta Baldo, Umbria
Apelace: DOCG
Ročník: 2016
Alkohol: až 15,5 %
Hodí se skvěle k grilovanému masu, steakum nebo vyzrálým sýrům.
Doporučujeme párovat
dušené hovězí
jehněčí kýta
drubež
Před konzumací nechat 1 hodinu otevřené nebo nejlépe dekantovat.
Teplota podávání 18 – 20 C
Hodnocení na Falstaff skvělých 93 bodů.
ViVino 4,4 bodů z 5
Reviews
There are no reviews yet.