Spirito della Vite TORGIANO ROSSO RISERVA DOCG
Kód: 800
Související produkty
Detailní popis produktu
Víno, které může směle konkurovat Supertoskánským a při tom je vyrobené v Umbrii. Jedná se o znamenité červené silné víno, které je vyrobené z výtečného mixu oblíbených odrůd hroznů Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot.
Pokud chcete potěšit někoho blízkého nebo rovnou znalce vína, zvolte Spirito della Vite. Fermentace probíhá v nerezových tancích při kontrolované teplotě, s dobou macerace na slupkách po dobu 25 dní. Toto rezervní víno zrálo 2 roky ve francouzských dubových sudech a 12 měsíců pak v láhvi. Ve vinařství Tenuta Baldo se o něm říká, že když si nalijete toto víno do sklenice, je to jako byste si nalili celý vesmír.
Jeho tvůrci v něm totiž zachytili koncept duality, který prostupuje celý náš vesmír a jeho elementy jako jsou duch a život, energie a hmota, světlo a tma.
Barva: Intenzivní rubínově červená s granátovými odlesky
Buket: Komplexní a jemná vůně s tóny černých třešní, zralých bobulí, sladkého koření a náznaky hořkého kakaa, tabáku a čerstvě mleté kávy
Chuť: Plná, kořenité s dobrou strukturou, husté a vyzrálé třísloviny, dobře integrované s tělem vína, které doprovází harmonický, hluboký a velmi perzistentní závěr. Charakteristika:
Vinařství Tenuta Baldo, Umbria
Apelace: DOCG
Ročník: 2016
Alkohol: až 15,5 %
Hodí se skvěle k grilovanému masu, steakum nebo vyzrálým sýrům.
Doporučujeme párovat dušené hovězí, jehněčí kýta, drubež,
Před konzumací nechat 1 hodinu otevřené nebo nejlépe dekantovat.
Teplota podávání 18 - 20 C
Hodnocení na Falstaff skvělých 93 bodů.
ViVino 4,4 bodů z 5
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vína plná umbrijského slunce vinařství Tenute Baldo
Vinařství Tenute Baldo je hluboce svázáno historicky s terroirem v srdci Umbrie, kde na rozloze cca 60 hektarů vinohradů produkuje skvostná vína včetně výjimečné řady vín DOCG Montefalco Sagrantino a Torgiano Rosso a Bianco.
Pár slov o terroiru v Umbrii
Umbrie není přímořským regionem Itálie a tak si vydobyla přezdívku „zelené srdce Itálie“. Hlavním městem regionu je Perugia, jež dává jméno vinařské zóně Colli Perugini, avšak nejvýznamějším vinařským centrem je malebné Torgiano, přezdívané Città del Vino, kde se také nachází muzeum vína. Nejvíce navštěvovaným městem je Orvieto, tyčící se na strmé skále z tufu, jehož dominantou je katedrála. Orvieto je také název jednoho z nejvíce vyvážených bílých vín Itálie. Největším hitem poslední doby je právě Montefalco Sagrantino, které má své vlastní chráněné i zaručené označení původu DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita).
O vinařství
V nádherných kopcích Torgiano se rozkládá 40 hektarů vinic, kde se pěstují původní umbrijské odrůdy jako Grechetto, Trebbiano, a také známé a oblíbené odrůdy Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Merlot a Sangiovese.
Odrůdy ceněné řady Montefalco pak najdete na kopcích Montefalco na cca 20 hektarech. Jde o vinohrady, kde se zrodilo ušlechtilé Sagrantino a umbrijské odrůdy populárních vín Sangiovese a Merlot.
Hroznům je věnována velká péče a pozornost, která zahrnuje postupy pěstování tradičními metodami spolu s odvážnými technologickými inovacemi zaměřenými na výrobní postupy, které respektují životní prostředí.
Hrozny, které jsou pečlivě ručně sklizené, jsou dovedně přeměněny v láhvi na zážitek při konzumaci.
Díky použití speciálních adjuvans přírodního původu se do vín přidává velmi nízké množství siřičitanů.
Ve vinařství používají korek 100% přírodního původu. Vinný korek je vyroben z jednoho kusu, aby víno zachovalo původní vlastnosti a harmonii a zabránilo se oxidaci.
Naše motto je "Audentes Fortuna Iuvat"
"Vesmír je vždy na straně Těch, kteří projevují odvahu."
Vína uspokojí i ty nejnáročnější zákazníky, kteří hledají nové smyslové zážitky při pití vína. Kupte si víno, které je plné umbrijského slunce a genia loci místního regionu.