Description
Jedná se o skvělé červené cuvée víno, které je vyrobeno z odrůdy hroznů sagrantino, sangiovese plné umbrijského slunce.
Vinifikace
Ruční sběr hroznů, které prochází následně selekcí.
Spontánní fermentace probíhá v nerezových ocelových tancích při kontrolované teplotě po dobu 15 dní.
Toto víno zrálo 6 měsíců v dřevěných sudech 40 hl a 3 měsíce v láhvi.
Barva: rubínově červená
Buket: Jemné tóny ostružin, švestek s výrazným kořenitým okrajem
Chuť: V chuti výrazné, ale jemné taniny, hořký pomeranč a lehce borovicová silice. Vyzrálé třísloviny, dobře integrované s tělem vína, které doprovází harmonický, hluboký a velmi perzistentní závěr.
Charakteristika:
Vinařství Tenute Baldo, Umbria
Apelace: DOC
Ročník: 2020
Alkohol: 14 %
Odrůdy: sagrantino, sangiovese
Hodí se k grilovanému masu, dušenému hovězí, vyzrálým sýrům.
Teplota podávání 18 – 20 C
Oceněné víno Gold medalist na mezinárodní soutězi Gilbert Gaillard International Challenge trophy, kde získalo pěkných 91 bodů
Reviews
There are no reviews yet.