Spirito della Vite TORGIANO ROSSO RISERVA DOCG

Detailní popis produktu

Víno, které může směle konkurovat Supertoskánským a při tom je vyrobené v Umbrii.  Jedná se o znamenité červené silné víno, které je vyrobené z výtečného mixu oblíbených odrůd hroznů Sangiovese, Cabernet  Sauvignon, Merlot.

Pokud chcete potěšit někoho blízkého nebo rovnou znalce vína, zvolte Spirito della Vite. Fermentace probíhá v nerezových tancích při kontrolované teplotě, s dobou macerace na slupkách po dobu 25 dní. Toto rezervní víno zrálo 2 roky ve francouzských dubových sudech a 12 měsíců pak v láhvi. Ve vinařství Tenuta Baldo se o něm říká, že když si nalijete toto víno do sklenice, je to jako byste si nalili celý vesmír.

Jeho tvůrci v něm totiž zachytili koncept duality, který prostupuje celý náš vesmír a jeho elementy jako jsou duch a život, energie a hmota, světlo a tma.

Barva: Intenzivní rubínově červená s granátovými odlesky

Buket: Komplexní a jemná vůně s tóny černých třešní, zralých bobulí, sladkého koření a náznaky hořkého kakaa, tabáku a čerstvě mleté kávy

Chuť: Plná, kořenité s dobrou strukturou, husté a vyzrálé třísloviny, dobře integrované s tělem vína, které doprovází harmonický, hluboký a velmi perzistentní závěr. Charakteristika:

Vinařství Tenuta Baldo, Umbria

Apelace: DOCG

Ročník: 2016

Alkohol: až 15,5 % 

Hodí se skvěle k grilovanému masu, steakum  nebo vyzrálým sýrům.

Doporučujeme párovat dušené hovězí, jehněčí kýta, drubež,

Před konzumací nechat 1 hodinu otevřené nebo nejlépe dekantovat.

Teplota podávání 18 - 20 C

Hodnocení na Falstaff skvělých 93 bodů.

ViVino 4,4 bodů z 5