VOLO DEL FALCO Montefalco Rosso DOC

Detailní popis produktu

Jedná se o skvělé červené cuvée víno, které je vyrobeno z odrůdy hroznů sagrantino, sangiovese plné umbrijského slunce.

Vinifikace

Ruční sběr hroznů, které prochází následně selekcí.

Spontánní fermentace probíhá v nerezových ocelových tancích při kontrolované teplotě po dobu 15 dní. \n \nToto víno zrálo 6 měsíců v dřevěných sudech 40 hl a 3 měsíce v láhvi.

Barva: rubínově červená

Buket: Jemné tóny ostružin, švestek s výrazným kořenitým okrajem

Chuť: V chuti výrazné, ale jemné taniny, hořký pomeranč a lehce borovicová silice. Vyzrálé třísloviny, dobře integrované s tělem vína, které doprovází harmonický, hluboký a velmi perzistentní závěr.

Charakteristika: Vinařství Tenute Baldo, Umbria

Apelace: DOC

Ročník: 2020

Alkohol: 14 %

Odrůdy: sagrantino, sangiovese

Hodí se k grilovanému masu, dušenému hovězí, vyzrálým sýrům.

Teplota podávání 18 - 20 C

Oceněné víno Gold medalist na mezinárodní soutězi Gilbert Gaillard International Challenge trophy, kde získalo pěkných 91 bodů